claqueret s. m.

      Fromage blanc battu. Si on y met des herbes cela devient de la cervelle de canut. Pour finir un bon mâchon, rien de tel qu'un claqueret !

     Onomatopée klakk- .      
     
      Synonymie: cabrion, cervelle de canut, fromage fort, petafine, picodon, rigotte, tomme.