rigotte s. f.

      Petit fromage de chèvre, cylindrique, plus large que haut, qui devient rouge en vieillissant, et dont le pays d'origine est Longes, près de Condrieu. Un p'tit Condrieu sur une rigotte, je ne vous dit qu'çà !

      Patois rigotta, latin coquere cuire.
       +  +   + 
      Synonymie: cabrion, cervelle de canut, claqueret, fromage fort, petafine, picodon, tomme.