fromage fort s. m.

      Préparation faite de fromages divers et de beurre, arrosée de vin blanc voire d'eau de vie. Sorte de concoyotte (Bourgogne). Le bouchon du père Gras est renommé grâce à son fromage fort.
     Même moi des fois j'amenais un fromage fort, alors là ! Là ! Si vous aviez pas de la place... c'était radical ! (Père Craquelin)

     
     
      Synonymie: cabrion, cervelle de canut, claqueret, petafine, picodon, rigotte, tomme.